佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。
- Jun 10 Wed 2015 10:43
福州佛跳墙
- Jun 09 Tue 2015 22:39
最爱福州捞化
捞化是福建福州著名的汉族小吃，享誉中外。
福州本地的小吃很多，细数不下数十种。捞化”其实应该叫捞米粉，米粉是原产莆田的兴化米粉，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
- Apr 17 Fri 2015 23:34
饮武夷岩茶有感4
武夷山白牡丹，虽然不知是何来历，但总觉不明觉厉。话说:牡丹花下死，做鬼也风流。白牡丹香气饱满，水柔清甜，回甘清雅悠长。有如亭亭玉立的少女，身上散发着“茶韵”香，站在百花丛中频频向你招手。而你却无法抵挡那种诱惑。对，白牡丹给人就是这种感觉。品着美人茶，身边还有画家作画，人生如此，夫复何求？ 
- Apr 17 Fri 2015 23:28
饮台湾茶有感
还是没有搞懂为什么台湾的茶叶不挑梗。好大的茶梗阿，不过与茶叶相衬，还是别有一番滋味。茶道精神就是包容万物。各地茶道都有其地域差，但基本目标都是追求内心的平静。我觉得我的水平还是停留在未入门阶段，太过注重茶叶的外观了，却忽略了品味其中的文化内涵。人亦是如此，不能只一味追求外观的华丽而忽略了内心的修养。 
- Apr 17 Fri 2015 23:26
饮武夷岩茶有感3
这泡老枞水仙的香气幸福感简直爆棚。喝到嘴里满满的都是幸福感。想到父母身体健康，家庭和睦。瞬间觉得我是世界上最幸福的人。喝茶可以营造良好的心境跟意境，进而达到净化人心的目的。我爱我的父母，我爱我的家人。
我好幸福呀！ 
我好幸福呀！ 
- Apr 17 Fri 2015 23:23
饮武夷茶有感2
武夷山的桃源洞肉桂，怎么说呢。一种让我欣喜若狂的感觉，太喜欢这泡茶了。无以言表的喜悦之情。原来真正喜欢一款茶是无法用语言来形容的，只能用心细细体会。据说只有6泡，还是肖老板找止止庵的道长拿的。我想说道长，能送我几斤喝下嘛？每天最幸福的事，就是有很多喝不完的好茶，在忙碌了一天之后，找一个惬意的晚上泡上几泡好茶，消除了一天的疲惫。 
每天最幸福的事，就是有很多喝不完的好茶，在忙碌了一天之后，找一个惬意的晚上泡上几泡好茶，消除了一天的疲惫。 - Apr 17 Fri 2015 23:02
饮武夷茶有感
俗话说： 独饮得神 对饮得趣 众饮得慧。即使身在台湾也不能放弃追求茶道的精神。 每逢饮茶，心中总会有几分感慨，并且思绪万千随着茶香飘舞。心想就来写个饮茶有感集吧！
武夷山的白云岩肉桂给人一种平和宁静的感觉。她完全没有肉桂的那种浓烈的气息，喝下去平平淡淡犹如饮一杯甘泉清水。回甘显，快。饮至3杯后喉咙仿佛一股仙气往上冲，使人飘飘欲仙，羽化登仙，实为禅坐之人之良品茶也。不愧为白云禅寺的茶叶，整日受到佛光庇佑，听闻佛经生长，吸收天地日月之精华！ 
